こんにちは！

近頃は暖かな日々が続いていましたが、本日ようやく冷え込み小春日和となりました。

そんな中、今回は豊明の畑にて大根掘りを行います。

畑についたら、さっそく持って帰る大根を品定め。

「どれにしようかな？」とじっくり観察します。

まずは実をしっかりとつかんで左右に揺らします。

そのあとゆっくりと大根を回しながら、周りの土をどけていきます。

ある程度大根と土に隙間ができたら真上に引きぬきます！

スッポーン！！

青空の下、おいしそうな大根が抜けました♪

大根は新聞紙にくるんでおうちのお土産に。

ご存じの方も多いかとは思いますが、大根は葉から根まで余すことなく食べることができます。

根の部分はおでんや大根おろしにすることはもちろん、葉は炒め物や汁物に、皮はきんぴら大根に。

とれたてですので、生でさしみやサラダにしてもおいしくいただけます。

ぜひぜひ召し上がってくださいね♪

それでは来週もお待ちしています！

skillクラス担当　小栗