1. Skillクラスの皆さん、元気にお過ごしですか?

昨年の今頃には、七草粥を皆で作って、

｢美味しい美味しい♪｣と、頬張っていたところですね。

そして、2020年度。

初めの授業は｢春の野草でおやきづくり!｣

を、予定していたのですが…残念ながら…。

ということで、自宅でできる

｢簡単な春の野草でおやきづくり～!｣をご紹介します！

まずは、春の野草をご紹介します！

つくし･ヨモギ･タンポポ･ドクダミ･おおばこ･ふき･クレソン･シソ･きくいもなど…

【材料】(4個分)

(生地）

強力粉 100g

薄力粉 100g

塩 少々

1. 冷蔵庫から生地を出し、4等分にします。
2. 軽く丸めてから手のひらで平たく広げます。
3. 広げた真ん中に具材をのせて、包み口を閉じ、形を整えます。同様に3個作ります。
4. フライパンに４個乗せていきます。
5. フタをして弱めの中火で10分ほど蒸らし焼きにする。
6. フタを取り、フライ返しでひっくり返す。
7. フタを取ったまま5分ほど焼いて、できあがり！