新米の季節になりました。皆さんのお家では、新米を頂きましたか？

今日は、今年収穫した稲を使ってポップライスを作りました。

まずはグループに別れてお米をじっくりと観察。調理法はあえて先に告げず、

どうしたら食べられるのかをみんなで検討。けっこう早いうちに、作り方を探り当てることができました。そしてひとつずつお米をとって、集めた米粒をフライパンで炒ります。

胚芽がぱかっとはがれる時、フライパンの中で大きな音が弾けます。

「わっ！」「爆発した！！」「すっごーーい！！」

子どもたちの歓声、悲鳴（？！）が部屋中に響きます。

やがてフライパンから香ばしい香りがします。

音が止むのをまってフライパンのフタをあけると、お米が3倍ぐらいに膨れ上がっていました。

お米に軽く塩を振って食べてみました。ポップコーンの味を知っている子たちは、はじめのうち

「なんか味しなーい」とか「おいしくない」と辛口のコメントを寄せていましたが、近くの公園に行ってもう一度食べてみたら「あれ？なんかおいしい」と。

良く噛んでごらんと伝えると、どの子も顎をしっかりつかって噛み始めます。

そしてどの子も一様に「よく噛んだら美味しい」と。

だってお米ですもの。噛めば噛むほど美味しいですよね。